“水饺皇后”去世:没有父爱,被夫抛弃,她诠释了女性的刚强  每日经济网

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2019-02-13

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2月11日,知名水饺品牌湾仔码头创始人臧健和去世,终年73岁。

通用磨坊湾仔码头已向媒体确认了臧健和去世的消息,并表示将在未来几天内公布一切相关信息。 臧健和图片来源:视觉中国1977年,当年32岁的臧健和带着两个年幼的女儿,由内地前往泰国寻亲途中,因为意外被迫停留在香港。 自小爱吃水饺的臧健和其后自制一辆木头推车,在湾仔码头做小贩摆卖水饺,以维持生计。 80年代中期,湾仔码头已发展成为港人家喻户晓的品牌。 1995年,以臧健和故事为原型创作的20集电视剧《水饺皇后》在香港播出。 后来,面对外国企业的邀请,直爽的臧健和一直坚定地留在中国:吃饺子的人在中国,我不走!消息传出后,不少网友留言悼念这位水饺皇后。 臧健和曾说,我最爱听的一句广东话就是,好好吃啊。

每经小编(微信号:nbdnews)注意到,湾仔码头母公司通用磨坊的最新季报明确指出,旗下品牌哈根达斯和湾仔码头驱动了亚洲市场的增长,其中湾仔码头在2019财年上半年在大中华区销售额增长了8%,并被列为通用磨坊在亚洲和拉丁美洲市场表现的亮点。 没有苦难,就没有今天1945年出生的臧健和是一个调皮的青岛姑娘,两岁时的她看见妈妈包饺子,会参与进去,把自己弄成一个面孩子。

她也记得爷爷当时成天说,一到擀面的时候,这孩子就抱不出来了。

在臧健和的印象中,爸爸的形象是缺失的,她自小就没见过爸爸。 臧健和早早地出来做了护士,并在县医院里遇见了之后的丈夫,一位泰国华侨医生。 在诞下两个女儿之后,臧健和的丈夫因故回到泰国,再也没有回来。 1977年,臧健和带着两个女儿南下来到泰国,却见丈夫再娶(泰国允许一夫多妻制),又有了一个儿子。

多年以后,臧健和回忆起这段往事时说,我觉得最重要的,还不是我先生收了第二个太太,最重要的是我婆婆重男轻女。

这种情况下,我宁肯自己带着孩子走,好好培养,让她们读书成人。 湾仔码头母公司通用磨坊官网臧健和领着两个女儿毅然决然地回到了国内,在香港独自抚养。 最初的她每天都打3份工,早上8点前去为一位糖尿病老人打针,之后一直到晚上10点都在做酒楼里洗碗、洗毛巾的杂工,10点后还有其他的工作等着她。 在酒楼做工的一天,臧健和端着几十斤重的毛巾盒行走时,被一个急匆匆的年轻人撞倒,造成腰骨裂伤,住进医院。

酒楼老板认为臧健和就是为了钱,故意蒙骗他,臧健和气不过,与老板打起官司。

胜诉后,臧健和将获得的3万元支票赔偿又还给了酒楼老板,臧健和说,我还钱给他是为了告诉他,我自己再穷都不是为了钱,而让他知道,他确确实实冤枉了一个人。

没有了赔偿,身体也受了伤,臧健和没有了每天三份工的收入来源。

这时经朋友提醒,她做出了卖水饺的决定。 我不懂做生意,都是为了生活从开始的几个顾客光顾,到之后排队火爆,忙到腾不出手来找钱,臧健和的水饺在湾仔码头的生意做出了名气。

只要能听到客人说好好吃啊,臧健和就心满意足。 当时仍是无牌小贩的她也没有想到能把生意做到全中国、全世界。

机会来自一次很偶然的事件。

我一个朋友把我这些水饺,拿到日本大丸百货公司的老板party上,送给大家吃。

然后日本老板的12岁女儿,当时吃东西很挑剔,可是吃我那些饺子,那天就吃了20多个。 日本老板此后开出非常好的条件,给牌照、给工厂,可以把臧健和做的水饺销往各地,唯有一个条件,不能再卖湾仔码头,要卖日本饺子。 臧健和听后当即拒绝,不是有什么品牌保护意识,她只是想,如果要去卖日本饺子,那之前支持她摆小摊的客户,就再也买不到便宜的湾仔码头水饺了。

湾仔码头母公司通用磨坊官网日本老板妥协后,询问臧健和水饺的批发价。

原本小摊上卖元一份的水饺,臧健和要求元一份卖给大丸百货公司。 臧健和回忆道,我说了之后,所有人都笑。

大丸公司董事长问我,臧姑娘,你懂不懂做生意?我也实实在在地回答他,我不懂,因为当时都是为了生活。

批发价提价1元臧健和也是有她的考虑,在小摊上顾客都自己包装,自己找钱,不耽误臧健和包饺子的时间,而且之前的包装盒不够厚不够硬,在运送途中有损坏的可能,臧健和想到这些,才认为有提价的必要。

与日本大丸百货公司合作后,臧健和的水饺已经远近闻名,在建厂扩张的过程中,品食乐(后被美国通用磨坊公司收购)的加入让湾仔码头进一步销售至全球各地。

1997年,品食乐与湾仔码头合资,取得其70%股权。 如今,湾仔码头每年的销售额超60亿元,已成为速冻水饺行业的领头品牌。